Prima della fine del 2016, la catena di ristoranti e negozi di generi alimentari Eataly aprirà un negozio ibrido in Danimarca. Occupando un area complessiva do 2000 mq, verrà posizionato nella fascia alta del centro commerciale Illum a Copenhagen, occupando lo spazio del precedente supermercato Irma (di proprietà Coop Denmark). Il centro commerciale Illum copre una superficie di 22000 mq ed ha un totale di 6,5 milioni di visitatori all’anno. Come riferimento, il ristorante ”Flat Iron”a New York, proprietà di Eataly ha fatturato 75 milioni di euro nel 2015.

Nostra traduzione da Global Retail di Giugno 2016